Eufemia Giannini era
la preferita di Gemma tra i bambini Giannini. A lei Gemma confidava
tutti i suoi segreti. Eufemia era la devota aiutante di Gemma durante
tutto il tempo della sua ultima malattia, ed era presente alla morte
di Gemma. Alla fine della vita di Gemma, quando la santa stava per
spirare e si trovava in tremenda agonia, ella guardò Eufemia
e disse: "Impara, Eufemia, come Gesù vuole essere amato."
Eufemia sembrò ricevere la preziosa eredità dello
spirito di Gemma e in seguito diventò una suora Passionista
(prendendo il nome di Gemma). Nel 1939 fondò la Congregazione
Missionaria Passionista delle Sorelle di Sanat Gemma. Eufemia morì
nel 1971 in odor di santità.
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