Die Heilige Gemma zeigte eine gewaltige Hingabe zur Heiligen Eucharistie. Einmal schreib sie ihrem geistigen Leiter: " Wenn du die guten Gaben, die Jesus mir gibt, bloß sehen, schmecken und realisieren könntest! Ich sage dir, Vater, dass da nicht eine Minute vergeht, in der ich nicht seine teure Anwesenheit spüre. Er offenbart sich selbst als immer noch mehr liebend. Heute in der Kommunion war er fast verspielt; Er sagte: "Siehe, Gemma, ich habe in meinem Herzen eine kleine Tochter, die ich so sehr liebe, und von der ich so sehr geliebt werde, sie fragt mich immer nach Liebe und Ehrlichkeit, und Ich, der ich selbst Liebe und Ehrlichkeit in Person bin, habe sie mit so vielen von diesen Schätzen überhäuft, wie ein menschliches Wesen nur besitzen kann. Ich habe immer das Herz dieses Kindes als das Herz von jemandem aufbewahrt, der von dem göttlichen Gatten selbst erwählt wurde. Und ich habe sie in meiner reinen Liebe als untadelige Paradieslilie aufbewahrt.